為期5天的第五屆中國國際食品安全與創(chuàng)新技術展覽會，在北京中國國際展覽中心開展。這是2017年全國食品安全宣傳周中央層面的重要活動之一，國務院副總理汪洋出席了本次活動。在同期開展的國家“雙安雙創(chuàng)”成果展上，蒙牛憑借其創(chuàng)新不斷的實驗室信息管理系統(tǒng)——LIMS系統(tǒng)，以數(shù)字化的創(chuàng)新智慧領跑食品安全治理，成為展會上備受關注的企業(yè)之一。

　　作為中國乳業(yè)的第一梯隊，蒙牛近年來在食品安全上的實踐與創(chuàng)新可圈可點。在本次“雙安雙創(chuàng)”成果展上，蒙牛帶來特侖蘇、純甄、真果粒等多款深受消費者信賴的高品質乳品，并全面展示了其在LIMS系統(tǒng)上的創(chuàng)新成果。據(jù)了解，這套由蒙牛與西門子聯(lián)合開發(fā)的實驗室信息管理系統(tǒng)，已經(jīng)融入了蒙牛自主創(chuàng)新的諸多質量管理元素，榮獲內蒙古自治區(qū)技術成果獎，并獲得創(chuàng)新19項，其中包括國際首創(chuàng)2項，國內12項，行業(yè)首創(chuàng)5項。

　　此次展出的LIMS系統(tǒng)只是蒙牛全產業(yè)鏈食品安全創(chuàng)新體系中的一部分。在生產監(jiān)管中，蒙牛率先實現(xiàn)LIMS系統(tǒng)與SAP系統(tǒng)協(xié)同工作，利用實時數(shù)據(jù)形成數(shù)據(jù)庫，通過數(shù)據(jù)監(jiān)控平臺實時監(jiān)控與預警，有效杜絕了人為操作的失誤。SAP涵蓋蒙牛33個基地、58家工廠和幾千個經(jīng)銷商，LIMS系統(tǒng)每天要為蒙牛提供近40萬條檢驗數(shù)據(jù)，全面提升了蒙牛生產過程的質量準確度和穩(wěn)定性。

　　為提升乳品質量，蒙牛除了對數(shù)字化監(jiān)管體系創(chuàng)新，對國際化品質的追求也從未停止。在今年3月底訪問澳大利亞、新西蘭期間,蒙牛接連與鵬欣集團、新西蘭AsureQuality集團及ThelandTahiFarm聯(lián)合簽署特侖蘇新西蘭專屬牧場合作項目，并與MasseyUniversity(梅西大學)簽訂了在食品營養(yǎng)健康研究、乳制品研發(fā)方面的合作協(xié)議，實現(xiàn)了從牧場奶源到生產銷售、創(chuàng)新研發(fā)到質量管控的全部環(huán)節(jié)海外化。這是繼蒙牛與丹麥Arla Foods、新西蘭AsureQuality及法國達能、美國名校UC Davis，在牧場管理、工廠運營、產品研發(fā)等方面達成深度合作之后的又一個國際化舉措。憑借這些優(yōu)勢的國際合作伙伴資源，蒙牛將繼續(xù)用全球最嚴標準為消費者提供安心好奶，進一步打造世界級的中國品牌。

　　當然，數(shù)年如一日的品質保證也離不開精神力量的支持。作為中國航天連續(xù)14年的戰(zhàn)略合作伙伴，蒙牛深刻學習其“零誤差”的航天精神，并把它帶到全產業(yè)鏈管理的各個環(huán)節(jié)。蒙牛相信，在航天精神的引領和鼓舞下，蒙牛將會為消費者提供更加高品質、高營養(yǎng)、更健康的航天級牛奶。

　　把“品質安全”當作企業(yè)發(fā)展的頭等大事，這是對消費者至高無上的責任。蒙牛牢記自己身為食品安全治理主體的責任，在提出的“四個最嚴”的基礎上，進一步做到在產品上不妥協(xié)、在質量上不妥協(xié)、在價值觀不妥協(xié)、在執(zhí)行力上不妥協(xié)，人人樹立起食品安全意識，積極參與食品安全共治，共筑“健康中國夢”。目前，蒙牛成為國內首家獲得國家出口內銷產品“同線同標同質”認證的乳品企業(yè)。

　　據(jù)悉，本屆中國國際食品安全與創(chuàng)新技術展覽會將全面展示國家食品安全示范城市和農產品質量安全縣創(chuàng)建中企業(yè)、政府、社會的典型治理經(jīng)驗和做法，通過現(xiàn)場演示、互動體驗等方式，樹立我國食品安全領域自主知識產權和自主品牌技術裝備的良好形象，提振消費者對食品安全的信心。