走進 7 月在國貿舉行的酒店博覽會的展覽現場，可能感受到一種專業展會的展覽現場。比較起汽車展、服裝展這種較大眾化的展覽來說，酒店博覽會的展場流量不大，觀眾目的性強，特裝展位少，熱少朝天的企業促銷活動這里也很不見。 
由中國旅游飯店業協會主辦的中國酒店博覽會號稱是我國酒店業規模最大、檔次最高、專業性最強的國際性博覽會，每年 7 月在北京舉行。2002年共有來自德國、美國、英國、意大利、比利時、新加坡、日本、香港等十幾個國家和地區的以及國家內近 260 家星級酒店用品、設備供應商和廠家參展。 
來自不同國家和地區的參展商對于這樣一個專業性展會自然有不同的要求。隨著經濟的發展和參展商自身素質的提高，國內外參展商也不滿足于僅僅在展會上露面，宣傳宣傳了。 
提高服務是當務之急 
對大多數參展商來說，展會如何提高服務是當務之急。汕頭某酒店用品有限公司的許立榮經理作為一個經常參加業內展會的經營者，銷售者和參展者深有感觸。許立榮的企業可以說是和酒店博覽會一起成長起來的，他從 87 年參加該展會，至今有 16 年的歷史了。對這樣一個給他企業莫大幫助的展會，他說：“酒店博覽會是全國性的展會，影響力大，輻射面廣，服務性強，在國內很有聲譽，各大酒店都知道”。 
但是，對博覽會的不足之處他也不諱言，組委會對來參加展會的供應商和采購商沒有精確的統計和及時反饋是最大的硬傷。參展商都希望知道每一屆來觀展的人數，成分構面，最好是有詳實的統計數字，這樣既可知道展會的成果，企業也可對是否參展、如何展早做決定。此外，博覽會宣傳不到位，沒能找到知名的產家，吸引大的酒店采購商是硬傷之二。“博覽會必須一手抓住參展商，一手抓酒店采購商，如果不能做到這點，只會走下坡路”。許立榮有點激動的著桌子說，而在剛開始的時候，他曾向記者抱怨展會提供的桌子沒有檔板，不如上海國際酒店用品博覽會提供的桌子。可見，展會服務的細節也日益受到關注。 
成熟的參展商已經對展會從硬功夫件到軟件服務上都提出了更高的要求，如果展會固步自封，滿足已經取得的成績，不努力提高自身的服務，那么業界其他的展會隨時會發展起來，奪走客源。 
行業發展確保優勢 
本屆博覽會的主題是“支持奧動、服務奧動”，力求反映國際飯店用品的最新潮流和趨勢，自然吸引了一大批海外參展商。來自香港的日升實業就是這樣一家企業。該企業是第一次在北京參加這類專業性的展會，以前參加廣交會他們的產品都是外銷。今年開始關注內地市場，希望能在展會上打響品牌，了解情況，結交朋友。公司的董事余立明先生感嘆沒能抓住機遇，早點打開內地市場。對展會的舉辦水平，他說得很實在：“國內這幾年發展迅速，特別是申奧成功了，酒店業的發展蘊涵著巨大的商機，這個優勢是其他展會無法比擬的。展會本身很努力，人流量也不錯，我們經常參加國外的展覽，雖然場館流是更好一些，但價錢相對也就貴一些”。 
看來，行業性展會的發展和整個行業的發展是分不開的，但在面臨業界的激烈競爭，行業發展日益規范的情況下，展會本身不能依靠行業背景和過去的資歷吃老本，否則就很有可能被其他展會吃掉。從本屆展會的一些舉辦來看，酒店博覽會也意識到了這一點，比如說展會入口處已有專門的工作人員采用電子化手段記錄觀展人員資料了。可以說，只有不斷提高服務質量，滿足參展商的要求，展會才有旺盛的生命力。 
展會整合勢在必行 
"西安，青島，大連，沈陽，北京 ,這些地方的展會我們都參加了"，大連一家酒店設備用品有限公司經是于鐵夫隨口就說了一了串地名，這只是他今年參加的參會中的一部分，接下來，他還要轉戰上海，廣州等地的展會 
對于鐵夫這樣的參展人來說，業界已經很熟了。剛到展會，他就已經遛了一圈，見見同行和老朋友，看看別人的產品。可雖然這么熟了，各個展會邀請他他都還是不敢不去，因為展會分散客源也分流了，少去了一個展會，也許就意味著一塊市場，為了各地的客源，他只好東奔西走，久而久之，一些展會如同雞肋-去了花錢，不去可惜。他最大的愿望就是能有一個部門控制展的數量，把參展商都集中到一起，比如說保在北京、上海、廣州這樣的市場發展得較好的城市辦幾個就可以了，于鐵人說：“不要讓某些私營公司拿了批文就辦，展會稀稀拉拉沒什么人，騙了人就跑”。 
對北京的這個博覽會，于鐵夫還是很滿意，認為物有所值，能夠在這里打品牌，效果是潛在的，畢竟這個展會是中國旅游飯店業協會舉辦，又正逢北京申奧成功，占了天時、地利、人和。